卯の花は炒めてから煮る

腸活レシピ

ホットクックで今日も簡単料理開始!

卯の花煮を作るべく、材料を刻み、調味料を混ぜてホットクックにセット完了!

<材料>

おから200g、鶏肉80g、人参1/5本、筍の水煮 g、 油揚げ1枚、しいたけ3枚、醤油大さじ2 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 水100cc

上記を全て混ぜて、2-2の混ぜないメニューでスイッチオン!

ふんわり卯の花が出来上がり

ただ、これは何か足りない….

味が物足りないので

ごま油で炒めて、ネギと薄口醤油大さじ1を追加しました。

香ばしくなり好みの味に仕上がりました。

ホットクックも万能ではないことを発見しました。

炒めてから煮た方が良いものは、ホットクックで調理後に一手間をかけが方がよさそうです。

消化不良にご用心

おからは、大豆から豆乳を絞った残りなだけあって、繊維質の塊です。

腸の動きが悪いアーユルヴェーダでいうカパタイプの便秘には、とくに繊維質を摂るのが効果的ですが、摂りすぎると胃腸に負担をかけますので、注意が必要です。

摂りすぎ注意の繊維質の多い食材

プルーン・・・1日2、3粒まで

デーツ(ナツメヤシ)3粒ほど

同じくカパタイプの便秘の方におすすめです。

Apsara

229 views

東京でアーユルヴェーダサロンを12年運営してきた元セラピストです。 古代の智慧と最新テクノロジーが大好きです。 ここ20年ほど運動をしてなかったのですが、「...

プロフィール

ピックアップ記事

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。