実践COOKING
下ごしらえを侮るなかれ
前提として、これは料理下手の人のために書いている。 わたし自身がほとんど料理をしない料理下手の人間であるからだ。言い訳をすると、わたしに料理をしろと言...
実践COOKING
料理な人にも手軽に出来る、美味しくて体にもよいレシピ集。
実践COOKING
ケチャップライスの美味しい作り方
＜ケチャップライスの美味しい作り方＞ ケチャップライスを作るときに、バターやケチャップをどの段階で加えますか？ ここに一工夫があると、一味違うケチャッ...
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里芋の煮っころがし
シンプルだけど難しい「里芋のにっころがし」もホットクックで作れば安定の美味しさ。 なるべく小ぶりの里芋が美味しい！ 皮むきが大変だけど、なるべく小さい...
実践COOKING
新じゃが新玉ねぎの季節です。
スーパーに行って、季節の野菜が目に留まると、書いたくなります。 間引きであろう、小さなじゃがいも と水水しい玉ねぎが並んでいました。 ここで、レシピが...
実践COOKING
暑い夏にも熱い体質にも夏野菜で整える＊簡単ラタトュユ
夏野菜たちは、体を冷やす効果があると言われていますね。 これはどういうことかというと、かき氷を食べた後のように急に熱が奪われて冷えるのではなく、消化後...
実践COOKING
腸に潤いを与える＊かぼちゃスープをホットックックで作る
かぼちゃのスープレシピ かぼちゃ200gくらい(写真の切り目のように45度分くらい）、人参1/5本くらい、玉ねぎ中半分、塩小さじ１、白胡椒小さじ１、顆...
実践COOKING
ホットクックで作る旨旨＊腸活ポークカレー
ホットクックの使い始めは無水調理で 説明書やらレシピ書など、読み込むのが面倒くさいので、１ページ目にあった無水調理チキンカレーならぬ、ポークカレーを作...
実践COOKING
簡単ひとり飯には酵素玄米がおすすめ
栄養価の高い簡単ひとりご飯 結婚しない人が増えていたり、高齢者の一人暮らしも増えているこの頃は、コンビニのご飯や半調理されている冷凍食品の販売が伸びて...